Trufas de chocolate
Publicado por cocinitas en Agosto 1, 2007
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 125 gramos de chocolate
* 100 gramos de mantequilla
* 2 yemas de huevo
* 4 cucharas de azúcar glas
* Una cucharada de leche
* Fideos de chocolate o chocolate en polvo
Preparación:
Se deshace la mantequilla en un cazo y se mezcla con las yemas y el azúcar hasta obtener una crema suave. Aparte, se ralla el chocolate y se deshace a fuego lento con una cucharada de leche, cuando esté templado se mezcla con lo anterior y si se desea se puede añadir un poco de vainilla.
A continuación, dejamos reposar la mezcla en un lugar frío hasta el día siguiente, que será cuando se harán las bolitas de trufa. Para decorar podéis utilizar fideos de chocolate, o chocolate en polvo.
